商业版手撕鸡调料配方,广西手撕鸡配料秘方

▲ 6. 覆盖粗盐加热

注意事项

1. 用可加热的器皿盛装手撕鸡。2. 焗鸡的的锅盖最好用高盖，可防止蒸发的水气滴入鸡中。3. 焗鸡的盐只能用三次，就要更换一半，不然鸡皮会发红或有种烟味。