四川正宗的泡椒牛肉的做法,正宗四川泡椒烧牛肉做法

首先牛肉洗干净切丝，用盐少量、料酒、倒入一些食用油伴匀码味。

然后准备配料，芹菜，泡椒，泡姜，豆瓣，姜、葱、蒜，鸡精、味精、蚝油，红薯粉。

芹菜切段，泡椒，泡椒切丝，（切节都可以）姜蒜切细，大葱切段。

锅里放油，下豆瓣，泡椒，炒一会下泡姜、姜、蒜、大葱炒香，下蚝油，