泡椒是咱们重庆人家常菜里面经常使用的 特别是这道牛肉丝～ 非泡椒不可
By 心清似水淡若云 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 芹菜 100克
- 泡椒 50克
- 泡姜 30克
- 牛里脊肉 200克
- 玉米淀粉 30克
- 苏打粉 1克
- 自制豆瓣酱 1勺
- 生抽 1勺
做法步骤
1、牛里脊肉斜刀切丝、用玉米淀粉、小苏打、盐、清水揉捻到黏稠
2、泡姜一块切片、泡小米辣4个切段
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