把猪肉洗干净,冷水下锅煮开后捞出,洗去血水和浮沫,切成小块备用,准备好生姜葱。
锅里倒油,放入生姜,葱炸香,再放入肉块翻炒,然后倒入生抽调味,老抽上色,放盐,放糖,加半碗水,大火烧开,转小火炖半个小时,炖肉的时候也可以剥两个鸡蛋一起卤!
红烧肉烧好了,一个菜也就做好了。
炖肉的时间就煮黑米饭。
黑米和糯米的比例是2:1,喜欢吃软糯一点的,就选用1:1的比例。
把米淘洗干净以后,放入电饭锅,按煮饭键,煮熟以后盛出来放凉备用。
2调馅
把猪肉洗干净,冷水下锅煮开后捞出,洗去血水和浮沫,切成小块备用,准备好生姜葱。
锅里倒油,放入生姜,葱炸香,再放入肉块翻炒,然后倒入生抽调味,老抽上色,放盐,放糖,加半碗水,大火烧开,转小火炖半个小时,炖肉的时候也可以剥两个鸡蛋一起卤!
红烧肉烧好了,一个菜也就做好了。
炖肉的时间就煮黑米饭。
黑米和糯米的比例是2:1,喜欢吃软糯一点的,就选用1:1的比例。
把米淘洗干净以后,放入电饭锅,按煮饭键,煮熟以后盛出来放凉备用。
2调馅
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