红枣黑米糕最简单的做法,黑米山药红枣发糕的做法

7、继续用电动打蛋器中速搅打，直到提起打蛋头是大弯钩状，加入剩余的1/3的糖粉。

8、最后低速搅打，直至明显感到阻力，提起打蛋器时尖端是短而小的尖峰。

9、取1/3的蛋白霜加入到面糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。

10、再倒回蛋白霜中，继续翻拌均匀，直至看不到一丝蛋白，面糊呈细腻光滑状。