嗦粉可以说是长沙饮食文化中最有特色还代表性的一项了,长沙的粉店数不清,哪一家才是最地道的长沙味道呢?也许每个食客每个长沙人都有自己心目中的答案。从这期开始,毛哥会基于自己个人在长沙长期的吃粉经历,把我个人认为不错的长沙米粉店分享给大家,如果去长沙的朋友们能有所参考,我便满足了。
第一期想和大家说的这家粉店,是在药王街的一家二十多年老店,这家粉店名气可能不算特别高,但是味道是真的好,尤其是炒码粉和牛肉粉味道特别好。就让我们一起来药王街33号这家“胖子面粉餐馆”尝尝。
肝腰炒码加杂酱拌粉炒码粉是这家的招牌特色,刚出锅的码子真的叫一个香!我点了店里最受欢迎的肝腰炒码,然后加了一份肉酱选择干拌,除了汤粉之外,这是最爽长沙米粉嗦粉吃法,相信我。
这份肝腰炒码杂酱拌粉一上桌真的是诱人不已,现炒的码子叫一个锅气十足,看着火红的小米椒和油亮的腰花肝片,真的口水都要流下来了!
赶紧把热乎的码子还有肉酱和米粉一起拌匀,肝片和腰花非常入味,脆嫩爽口,香辣美味!