上海蛋饺最好吃的做法,上海蛋饺的家常做法

5. 起锅倒入适量油，开最小火加热，用汤勺子舀半勺蛋液，然后舀一小勺肉末放在靠近蛋中间的位置。

6. 将蛋对折，全程用小火煎，依次下锅煎，对折后两边能粘合上即可捞出。

7. 煎好的先装盘备用，里面的馅儿还没熟。

8. 锅中倒入适量清水，放入姜片，放入白萝卜片加热，将萝卜煮软，随后将蛋酿倒入萝卜汤里，和萝卜一起炖煮10分钟至馅熟，再加入少许盐和少许白胡椒粉调味即可关火。