▲淮山粥，淮山的软糯跟粥搭配在一起，口感一流
②中间部分 可用来炒制、焖制 清香脆口
▲爆炒淮山，加入各种素菜一起爆炒，别有一番风味
▲淮山卷，金黄色的外皮略显奢华，口感酥脆，鲜香味足
▲淮山还能蒸着吃，可以保持淮山最原始的鲜味
③底部个头较小的部分最嫩 可蒸熟后打成淮山汁 也可制成糖水、甜品等 鲜甜绵密
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