【食材准备】:
龙须挂面150克、酸浆粉30克、芹菜1根、胡萝卜1段、花生米50克、盐3克
【制作步骤】:
1、家庭自己制作【浆面条】需要的主要食材是龙须挂面和方便【酸浆粉】,这种酸浆粉如果是在河南,很多超市里都可以买到,如果外地的朋友想尝试,可以在网上找一找,价格不贵,一袋可以做很多次。
2、除了面条和酸浆粉,需要再准备一点蔬菜和花生米,正宗的浆面条还要用到干芝麻叶和黄豆,但特殊时期食材不好准备,我就用了点红萝卜和芹菜,味道也十分鲜美。
3、花生米需要用油炒一下,炒到焦香,胡萝卜切成丝,芹菜切小丁,都在锅中炒一下,炒好后盛出备用。
4、方便的酸浆粉倒出一小袋是这样微微发绿的颜色,成分里有绿豆粉,加入适量清水融化酸浆粉。