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藏在水里的鸡头米，平平无奇还有点丑

凌晨五点，来到苏郊的芡田边。

彼时，芡农正在水塘里采收芡实。

芡实，是鸡头米的学名，苏州人说起它都爱叫鸡头米，原因嘛，看长相：

外表朴实的鸡头米，藏在水里，需要用竹刀划过叶片找到它，然后剥离茎杆。