市井说：
干炸带鱼时候的油比较浑浊是正常的，因为干面粉会残留在油中，不过这些干面粉沉淀以后反而会吸收鱼腥味，下次用只用上层的清油就可以了。腌制带鱼的时候，如果不喜欢五香粉的味道，也可以换成一些胡椒粉调味。盐要注意一次放足够，菜肴讲究“咸鱼淡肉”，别因为它是海鱼而少放盐哦。吃好玩好，明天见！
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