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另一种每到春天便让我念念不忘的就是野蒜了，不同地方叫法略有不同。也有称小根蒜，原因是它的根部是独头的一小头蒜一样的根。
而叶子通常是对折中空的扁叶，一生就是一片，有时候和野韭菜会傻傻分不清楚，但是野韭菜是紫色根，而它是白色，且根部球径不一样。
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野蒜的吃法也是多种多样，也可以盐巴腌制，当作下饭咸菜；也可以跟鸡蛋一起炒了吃；还可以生切碎拌上黄豆酱，当作一盘老虎菜。更有做馅儿或者做成野菜饼的，鲜美极了。
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和过去相比，现在的人们很容易就能在春天吃到各种各样新鲜的蔬菜…因此挖野菜已经完全成为了一种爱好。
疫情之下，人们在资源配置下重新体会到了食物的珍贵与美好，很多适合阳台养殖的蔬菜也得到了青睐。而另外一些省际旅行的局限使得居于城市内卷的人们渴望亲近自然拥抱自然，那就拿上小铲子去野外吧，感受大自然的馈赠，认识地球给我们的礼物，如果碰到了这两种野菜，记得不要挖断根了，留一部分繁殖，最好是带上一把剪刀直接剪一把，回来也好清理，同时要热爱大美山水，出去游玩，不要乱扔废品包装湿巾等等，随身带走垃圾哦…
