13. 筛入90g低筋面粉和奶粉；
14. 用刮刀拌匀。装入保鲜袋放到冰箱冷藏；
15. 发酵好的面团按压排气，先留出150g，其余分成8份滚圆，用来做乌龟身体。（操作过程中要给面团盖上保鲜袋，防止面团水分蒸发，面团变硬）,再把150g面团分成8个7g用来做头部，8个1.5g用来做尾巴，其余分成32个小球用来做乌龟爪。(图示为4个)
16. 取一份面团，擀成中间厚周围薄的圆片；
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