怎样做广式点心菠萝乌龟包,广式菠萝包最正宗的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-24 21:54:16

怎样做广式点心菠萝乌龟包,广式菠萝包最正宗的做法(1)

家里正好有菠萝包预拌粉,就拿来做了这个可爱的乌龟菠萝包

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

金像菠萝包预拌粉250g 金像菠萝包皮预拌粉100g
黄油50g 鸡蛋50g

辅料

水135g 即发干酵母2.5g

乌龟菠萝包的做法步骤

怎样做广式点心菠萝乌龟包,广式菠萝包最正宗的做法(2)

1. 菠萝皮: 将室温软化的黄油打软后,加入细砂糖打至颜色变浅,体积膨大。分次加入蛋液,每加一次充分搅匀后再加下一次。加入蛋液并充分搅匀的时候手感阻力变大,如果一直是软软地没什么阻力,证明没有打好。

怎样做广式点心菠萝乌龟包,广式菠萝包最正宗的做法(3)

2. 加入菠萝皮预拌粉拌匀,送入冰箱冷藏。

怎样做广式点心菠萝乌龟包,广式菠萝包最正宗的做法(4)

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