蛋黄油正宗做法,鸡蛋黄油怎么熬

4、40分钟，烟气变浓，蛋黄变成棕黑色，用锅铲压会流出蛋黄油；

5、关火，晾到自然凉，锅中有焦糊的味道属于正常情况，装瓶即可。