腌鸭蛋如何腌制不会咸,咸鸭蛋怎么腌制不会很咸

4.将鸭蛋依次滚过白酒后，也晾一下。

5.盐水彻底晾凉后，将滚过白酒的鸭蛋小心放入，倒入盐水，前面滚鸭蛋剩下的白酒也倒入。

6.因为鸭蛋会浮于水面，所以用个盘子压住。

7.盖上锅盖，放置于阴凉干燥处。