酥糯烤年糕详细做法,酥糯烤年糕图解

快过年了，除了期待那桌丰盛的年夜饭以外，心心念念的就是软糯香甜的年糕了。今天给大家带来一款烤着吃的年糕，外酥里糯，香甜不粘牙。关键做法还特简单，哪怕你是厨房小白、手残党、也一定能做好。

步骤一，准备一个大碗，打入一颗鸡蛋，加30克糖粉，也可以直接加白糖，多搅拌一会就行。

搅拌至糖融化。再加30克玉米油，可以用黄油或其它气味小的植物油代替，但不建议用菜籽油等气味重的油。最后加150毫升纯牛奶，搅拌均匀。

步骤二，过筛加入150克水磨糯米粉，可以用普通糯米粉，但是黏度会稍微差点儿。