菜馍怎么做凉了也不硬,烙菜馍的做法视频

6、每一份再揉成光滑的小圆球，擀成薄一点的椭圆形面片，盖保鲜膜饧15分钟，这一步非常关键，饧好了才会鼓大泡。

7、电饼铛火力比较小，我开的是大火，平底锅用中小火就可以了。电饼铛不用刷油，预热完成后，放入饼子，用手指按住饼的全身，不停的转圈圈，让饼受热均匀，大概20秒翻一次面，不要让饼烙黄了，不然容易开裂漏气，就鼓不起来了。大概翻两三次面，就不用翻了。这个时候饼子就会自动鼓起来了。然后再翻面烙个10秒钟，即可出锅。（视频可以点我头像进入视频列表观看，2019年7月17日发布）