100种面包汤做法,面包汤种制作

11、全部操作一遍，放入烤箱发酵，温度35℃，湿度80%左右。注：烤箱里可以放一碗热水帮助发酵。

12、发酵好的面团，取出来，表面刷上一层蛋液。

13、烤箱温度预热到160℃，烤制25-30分钟左右，表面上色后盖一张锡纸可以防止表面太焦。