炸鸡排饭最正宗的做法,炸鸡排饭做法大全图解

【步骤二】：把大块的鸡胸肉改刀，从中间横切一分为二。

【步骤三】：把改刀好的鸡胸肉，用刀背敲打均匀，让肉质变松。

【步骤四】：腌制鸡胸肉。把敲打好的鸡胸肉放入容器里，加适量盐，胡椒粉，老抽，生抽，料酒，鸡精，耗油，然后涂抹均匀，腌制半个小时左右。