中餐、西餐、快餐速食的菜单上都有“炸鸡排”，可以想象其受欢迎程度。一整块大鸡排，浇淋上特制浓汁，趁热咬一口，嗜肉的朋友顿时觉得各种满足啊……
1.鸡胸肉对半切（不切开）,用刀背把鸡肉拍松,涂盐和黑胡椒腌制（越久越入味）
2.鸡肉裹玉米淀粉
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