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早餐吃什么？喝什么？一直是人们永远不变的话题，谁都不能免俗。昨天蒸了一锅玉米面发糕，暄软香甜，这两天的早餐主食就解决了，孩子也特别爱吃，可是喝点儿什么呢？问孩子：“豆浆？牛奶？稀粥？”都直摇头，是呀！这些平时都轮番上阵，我也有些喝够了。
于是我在想，早餐多数都是用牛奶、豆浆补充蛋白质，那现在用什么可以替代它们而又好喝呢？我忽然想到了花生，因为花生也富含蛋白质，其成分仅次于植物蛋白质中的大豆蛋白，且富含人体需要的多种氨基酸，同时它还含有杂粮中少有的卵磷脂，可以促进身体新陈代谢，起到健脑、增强记忆力的作用，另外它的含钙量也是非常高的，尤其生长发育期的孩子食用再合适不过了。
那么具体怎么做成早餐饮品呢？光喝花生浆肯定口感不好，我选用了白糯米和黄米，因为这两种米都含有特殊的淀粉，煮熟后会很粘，现在把它跟花生搭配一起，做出的饮品口感细腻顺滑，孩子近来就迷上这款饮品，营养好吸收，比豆浆牛奶还好喝。
可能很多人都喜欢吃花生，尤其油炸花生，香浓酥脆的口感，真是让人一吃就停不下来，不过相比做成花生饮品，它不利于吸收和消化。对于正处于生长发育期的孩子和需要补钙的人群，做成这种的饮品喝，不但补钙效果好，还可以起到滋阴润燥的作用。说了这么多，看看是怎么做的吧。
【花生饮品】所需食材：白皮花生100克、糯米50克、黄米50克、蜂蜜10克
01、我选用的是白皮花生，因为它个头儿大，浸泡后也方便剥皮，把称量好的花生和米提前浸泡二十分钟。家里最近喝的比较多，糯米仅剩一点儿，所以用一部分黄米代替了。如果早上饮用，头天晚上用清水洗净后再浸泡。
