原味生巧的制作方法,生巧最正宗的做法

低脂豆腐生巧

材料

参考量：方形活底模具10*10*4cm，

或方形慕斯圈模具10.5*10.5*4.5cm

豆腐黑生巧：

77%黑巧克力100g、淡奶油70g、水怡20g、内酯豆腐15g

豆腐抹茶生巧 ：

白巧100g、水怡12g、淡奶油40g、内酯豆腐15g、抹茶粉3g

低脂快手版豆腐生巧：

77%黑巧克力100g、内酯豆腐70g

步骤

准备工作：

-内酯豆腐提前两个小时放在屉布上控干水分，越干越好。

-料理棒把豆腐打成细腻糊状。

-将巧克力切成小块备用。