8、烤好以后，不要马上出炉，可以将烤箱门开一小缝隙，让蛋糕在烤箱内自然冷却20分钟左右，再拿出来脱模。
这时候的蛋糕四周基本已经和模具脱离了，非常容易脱模的
脱模后的蛋糕冷却至室温，密封放入冰箱冷藏至少4小时后再品尝
想要蛋糕表面更加的光滑，可以用毛刷刷上蜂蜜，也可以撒上适量糖粉装饰
可以把刀稍微热一下再切，切面很平整，清晰看得见非常细腻的组织~
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