材料：花生芽500克、猪油（花生油）2大勺、蚝油1大勺、生抽1大勺、葱适量；
做法
1.买回来的花生芽。
2.洗干净花生芽，去根须和花生外皮，灼水待用。
3.热锅下2勺猪油，倒入花生芽翻炒片刻，加入蚝油，生抽，进来炒匀，改中火继续炒2-3分钟，让花生芽吸收调味料，出锅前加入葱段。
芋头腊鸭煲
用料：腊鸭腿1只、芋头400克(香芋)、椰汁250ml、细香葱1棵、姜10克、大蒜2瓣、料酒15ml、胡椒粉少许、油10ml
做法：
第一步、腊鸭冲洗一下，然后放进开水里焯一下水，然后捞出，剁小块。
第二步、芋头去皮，冲洗干净后切滚刀块。葱切段，姜和大蒜拍碎，备用。
第三步、锅下油烧热，下腊鸭煎香。
第四步、下姜、大蒜炒香，再调入料酒。
第五步、倒入芋头块翻炒至变色。
第六步、倒入椰汁，撒上胡椒粉炒拌均匀后转砂锅，大火煮开后转小火煮至芋头熟透。
第七步、撒上葱段即可上桌食用。
彩椒烧牛肉
食材：青红椒、酱油、香油、黑胡椒汁、牛肉500克
做法
1、青红椒、姜、蒜、洗静切好备用；
2、牛肉切薄用刀拍松、少许酱油、少许锭粉、少许香油、黑胡椒汁搅拌均匀，最好是中午准备好、晚上在炒；
3、油锅要热下姜片蒜、把牛肉下锅翻炒三四分钟起锅，热盘子、下青红椒炒加点盐鸡精少许水，待青红椒熟后把牛肉再次下锅快速翻炒几下、撒点黑胡椒粉装盘。
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