第二步:起锅加入1瓢清水,然后将腊鸭腿冷水下锅,大火煮开,煮开后再煮2分钟,煮掉部分盐味,煮好后捞出控水备用!
第三步:起锅加油烧热,放入葱姜蒜,小火炒香,然后放入腊鸭腿,中火煸炒,炒出鸭肉的油脂,炒至表面焦香,再放入1汤匙生抽,放入2汤匙蚝油,大火翻炒均匀,让腊鸭肉裹上酱油跟蚝油!
第四步:等腊鸭肉裹上将和蚝油的颜色之后,再放入洋葱和青红椒块,加入少许食盐,再大火翻炒至洋葱9成熟,即可出锅装盘!
这样一道简单美味,好吃又下饭的家庭小炒【洋葱炒腊鸭腿】就制作完成了,非常的香,非常地下饭,喜欢这道菜的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!