每天宅在家里,孩子比较闹腾。没办法出去玩,就要拿吃的来解闷。零食又不敢给孩子多吃,所以我平时会做一些面点给孩子吃,既是饭也是零食,只要喜欢,也不怕她多吃。
除了经常烤些面包,蛋糕,还有这款奶黄包也是孩子的心头好。一次性多蒸一点放冰箱冷藏,吃的时候放在蒸锅内热一热,特别方便。
制作奶黄包最重要的一步就是奶黄馅的制作,做法也是特别简单。所用食材都是一些常见食材,搅一搅,炒一炒,5分钟馅料就做好了。奶香味浓郁,大人孩子都喜欢。趁着眼下有时间,可以试试看。
奶黄包【食材】面团:普通面粉300克、酵母3克、温水160毫升。奶黄馅:牛奶160毫升、鸡蛋3个、奶粉30克、低筋面粉20克、玉米淀粉20克、黄油40克、白糖60克。
【具体制作步骤】
1,第一步,和面。取160毫升的温水放入盆中,加入3克酵母搅拌至酵母全部融化。
2,倒入300克普通面粉,揉成光滑的面团。然后把面团密封,放在温暖的地方发酵至2倍大。