第一步：首先把准备好的红薯去皮切片，放入盘中，直接冷水上蒸锅，大火蒸煮20分钟后，取出碾压成泥。
第二步：随后把准备好的玉米淀粉、糯米粉、白砂糖，倒入装有红薯泥的碗中，均匀搅拌融合，如果感觉太*话，可以加一些清水或者纯牛奶，直至可以揉捏成团。
第三步：把红薯糯米团搓成1.5cm的长条，在等分出2.5cm的小剂子，分别搓圆之后放在装有白芝麻的碗中均匀裹制周身。相对于这步来说，如果你感觉裹白芝麻的步骤不是很顺畅的话，也可以在红薯丸子表面刷层清水，这样裹制白芝麻就会轻松不少。
第四步：最后在锅中加入150ml的食用油，7成油温时转小火，把准备好的红薯丸子放入其中，油炸至表面金黄微焦，并且浮于油面，就可以捞出控油品尝了。
