【海鲜豆腐煲】
主料
洋葱:100;蛤蜊:200;豆腐:200;香菇:200;胡萝卜:100;虾仁:100
辅料
盐:适量;胡椒粉:适量;宴友食用油:适量;高汤:适量;海鲜酱油:适量;蚝油:适量
具体步骤
1.胡萝卜洗净去皮切片。
2.豆腐切块。
3.洋葱切块。
4.蛤蜊用海盐浸泡一天。
家常菜海鲜豆腐煲的做法图解五
第五步
5.然后反复用清水冲洗干净。
6.香菇洗净切块。
7.锅中放入适量的油。
8.油热后放入蛤蜊翻炒。
9.放入白葡萄酒去腥。
10.炒至蛤蜊开口了关火。
11.史云生高汤倒入容器中。
12.放入海鲜酱油。
13.蚝油。
14.白胡椒粉、盐。
15.搅拌均匀。
16.将洋葱、胡萝卜、香菇放入电饭锅内胆内。
17.再放入豆腐、蛤蜊、虾仁。
18.倒入调好的汤汁。
19.入电饭锅煮30分钟即可。
【南瓜香芋海鲜煲】
主料
芋头:适量;南瓜:适量;鱿鱼:适量;九节虾:100;老豆腐:适量;西兰花:适量
辅料
宴友食用油:适量;盐:3;蚝油:适量
具体步骤
1.准备好材料。
2.南瓜和芋头去皮切块放入铁锅中加入适量清水开火煮。
3.豆腐切成长条。
4.电饼铛里倒入适量油,把豆腐煎至两面金黄即可。
5.然后把煎好的豆腐和西兰花放入锅中煮。
6.再加入鱿鱼和九节虾仁煮。
7.最后加入盐和蚝油调味即可,完成。
【酸菜海鲜煲】
主料
三文鱼腩:150g;酸菜:300g;海兔:300g
辅料
花生油:15ml;葱:10g;韭菜花酱:5g;姜:10g;蒜:10g;盐:2g
具体步骤
1.准备食材
2.热锅放油,放入葱姜蒜爆出香味步
3.放入三文鱼腩翻炒至鱼变色
4.放入酸菜
5.翻炒一会
6.倒入砂锅中,再放入海兔
7.加入少许韭菜花酱
8.加入适量水
9.小火慢慢炖至酸菜断生,再加入盐即可