蒜、姜切块，葱切段，辣椒切圈，鱿鱼切圈，虾去壳、开背去虾线备用
在处理好的鱿鱼和虾里加入1汤匙蚝油
加1汤匙生抽
根据自己的口味加半茶匙盐
加半茶匙胡椒粉
加1汤匙老酒，抓拌均匀腌制一会儿
砂锅烧热放油下蒜、姜、葱白炒香
摆入豆腐泡
下入花椰菜
摆上腌制好的海鲜
盖盖淋入1瓶盖的老酒（沿着盖子旁边淋入）转中火焖煮8分钟
最后撒上辣椒圈和葱绿就可以啦
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