西瓜汁,在校园饮品店一直是“神”一样的存在,4元-6元一杯,好卖到爆。
现在,西瓜不仅出现在新中式茶饮品牌们的综合水果茶中,现在也有许多新茶饮品牌推出了西瓜奶盖、西瓜冰等产品。
如果仅仅是放在综合水果茶中装饰或食用,夏天1元左右一斤的有籽西瓜完全可以满足需求。
但要做冰沙或西瓜汁,一定选用无籽。目前业内广泛使用的品种是8424麒麟瓜,不仅无籽,且瓜甜水足,而且皮也薄。
石头瓜的皮去掉后,占整体的1/3左右,而麒麟瓜的瓜皮占整体重量的1/4甚至更少。
西瓜汁,在校园饮品店一直是“神”一样的存在,4元-6元一杯,好卖到爆。
现在,西瓜不仅出现在新中式茶饮品牌们的综合水果茶中,现在也有许多新茶饮品牌推出了西瓜奶盖、西瓜冰等产品。
如果仅仅是放在综合水果茶中装饰或食用,夏天1元左右一斤的有籽西瓜完全可以满足需求。
但要做冰沙或西瓜汁,一定选用无籽。目前业内广泛使用的品种是8424麒麟瓜,不仅无籽,且瓜甜水足,而且皮也薄。
石头瓜的皮去掉后,占整体的1/3左右,而麒麟瓜的瓜皮占整体重量的1/4甚至更少。
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