草莓巧克力派制作方法,巧克力派100种做法

（8）接下来制作巧克力酱。黑巧克力切碎，放在一旁待用。

（9）碗中打入2个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，只需要用到蛋黄，至于蛋清也不要浪费，炒着吃吧。蛋黄用蛋抽搅散，然后加入细砂糖30克，再次搅拌均匀，直到白糖融化。

（10）接着加入10克的玉米淀粉，再次搅拌均匀至没有颗粒的流线状面糊。