- 准备一碗剩米饭，番薯和毛芋去皮切滚刀块，青菜切小段备用。
- 番薯和毛芋块先下锅煮熟。如果是高压锅，差不多上汽1分钟就够了。
- 锅烧热下油，倒入青菜炒香，再倒入煮熟的番薯和芋头块，连汤一起倒入，最后倒入剩米饭压散开来。
- 调入适量的盐，煮至米饭发胀，充分吸收汤汁，即可关火。
用剩米饭做的一道稀饭，因为有番薯的加入，非常鲜甜，勿需多余的调料。几个食材，都是当下的时令好物，结伴消灭剩米饭，趁热能吃2大碗。
煮粥最常见的问题之水米比:
煮粥的水米比例大约在4:1左右，但是这个不是固定的，和锅具，食材以及个人对浓稠的喜好都有关系。比如，用明火的高压锅煮粥就要比电锅多加水，因为过程中流失的水分会比较多。不同的米吸水量也有差异，还有一些花式粥里，添加了其他的豆类，瓜类的，对水分的需求都是不同的。
好了，今天的6款粥品就分享到这里，深秋寒露凉转寒，注意防寒保暖，喝点热乎乎的粥，泡泡脚，简单又温暖的小幸福，唾手可得。您爱喝粥吗？您那有什么特色美味的粥的做法呢，等你来说。也期待您的点赞，收藏和转发给更多的小伙伴。您的肯定是我持续分享的动力，谢谢~！
