港式捞面的正宗做法,港式捞面的正确吃法

3) 把豆瓣酱、生抽、蕃茄酱、糖、醋和水混合成酱汁备用

4) 热锅下油，放入猪肉条用中大火炒拌至略转色，下酱汁拌匀、用中火煮开及猪肉完全熟透后下生粉水拌匀

5) 把酱汁淋在面上，最后撒上葱花即可完成

• 不用梅头肉，可以用其他部位猪肉代替也可

• 由于是把猪肉切成细条较易入味，无须腌制太长时间

• 酱汁分量如果太多可煮开后放入冰箱冷藏约一星期留作下次食用都可。