炝锅刀削面正宗做法,炝锅刀削面的制作方法

3.锅中留底油，依次放入豆瓣酱、黄豆酱炒出红油后，放入葱段、姜片翻炒，再放入腌制过的鸡胸肉，翻炒至鸡胸肉成熟，倒入适量的清水。

4.待水开后，下入清洗干净的香菇丁，泡发好的木耳和炸豆腐块。

5.大火煮5分钟左右，放入十三香，多一点的盐，再放入一点味精。

6.关火，把做好的浇头盛入碗中，放上煮面条的锅，注入清水。