｜4个猪蹄去毛的小妙招
1.铁锅烙烫法。准备一口铁锅，将铁锅烧至冒烟，用筷子或手按住猪蹄，在铁锅上来回的烙，烙过后再用小刀刮一刮，再用干净的清洁球擦出表面的焦糊的一层，就可以轻松的去除猪毛了。
2.燃气火烧法。打开家里的燃气灶，将火开到最小，然后把有猪毛的地方放在火上烧一下，毛一碰火马上就会燃烧起来，这个做法还是非常简单的～
3.镊子拔毛法。这样去毛应该是最干净的，这个办法适合相对干净的猪蹄，用镊子拔去少许遗留的猪毛。要是残留特别多的可以先用前面两个方法处理一下，再用镊子拔。
4.刮眉刀去毛法。刮眉刀小巧锋利，特别适合处理猪蹄上的边边角角和小缝隙，很轻松就可以将猪蹄刮干净。
学会了上面处理猪蹄的小妙招，就进入今天的正题吧！如何制作一盘好吃的蹄花冻？豆果美食达人@眉眉健康厨房的这个做法既简单，又能完美的规避猪蹄的油腻，非常值得收藏，跟着小果儿一起来看看吧！
· 蹄花冻 ·
By 眉眉健康厨房
· 食材清单 ·
猪蹄2个 姜片3片 小葱结1个
桂皮1块 八角
· 做法 ·
1.按照上面的方法将猪蹄处理干净，再将猪蹄剁小块洗干净，放入炒锅中焯水，去除浮沫，捞出冲洗干净。
2. 焯好的猪蹄放入压力锅中，倒入水没过猪蹄，加入30克料酒，少许食盐搅拌均匀。
3. 盖上压力锅锅盖，大火煮上压，调小火，煮15分钟即可。
