清水猪蹄的做法大全图解,无水炖猪蹄的正宗做法大全

4. 打开锅盖后，重新开大火，将汤汁收浓，收至约一半左右。

5. 再将压好的猪蹄捞出去骨，把肉和皮平铺在碗里。

6. 将汤汁倒入碗中。

7. 放入冰箱冷藏2小时左右，待冷却凝固后去掉上面的油脂。