每天上班有时会路过小区外的一家包子铺，生意很火，店外排着长队，还有断断续续的外卖员大包小包的提着走出来……自己都心动了好多次，一看长队再加上又赶时间还是忍忍吧……什么事都难不倒一颗吃货的心，有段时间晨跑就围着小区外的人行道跑，跑完赶紧去买包子，那时排队的人就没那么多了，拎回去到早餐点时，加热下配个小粥就可以了。 其实自己买回来就想尝尝，到底有多好吃，看看自己能不能复刻一下，以后自己做就又省排队了，还能一次吃个够……自己最喜欢的还是他家的那几款素包子，也复刻他家的好几种馅的包子了，有海带豆腐的（略带点辣味），香菇油菜的，肉末粉条，香辣雪菜，还有今天的这个【胡萝卜粉丝素包子】…… 人家包子种类多，捏的花边不一样是为了区分各种馅，自己捏，就是为了享受面团在手中变样的那份乐趣！越说越多，不说了，赶紧准备食材去……
By King麻麻 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 干粉丝 80克
- 胡萝卜 200克
- 干木耳 5克
- 花椒面 适量
- 盐 适量
- 香油 大勺
- 植物油 适量
- 小葱 2棵
- 姜末 适量
- 普通面粉 600克
- 温水 310克
- 干酵母 4克
做法步骤
1、干酵母倒入温水中（一定要温，不要烫手，偏凉点也不要烫），静置5分钟左右（这样是为了让酵母更充分的融于水，加入面粉揉成面团更有利于发酵）。
2、将酵母水缓缓倒入面粉中，用筷子不停地搅拌成絮状，留几克水出来，不要全倒完，面粉的吸水性不同，看最后软硬程度再做酌情添加水。
