红烧鸡肘的家常做法,鸡小肘怎么炖好吃

3、冷水将肘子入锅，加葱姜料酒，水开继续焯十分钟左右。

4、炒好后，用锅里热水冲浇肘子，冲净浮末。

5、锅中烧油，加入白糖，小火翻炒，冒小泡，糖色即成。盛出，备用。

6、锅中烧热水，加入三勺六月鲜红烧酱油。