今天和大家分享一道非常简单的“煎豆腐”做法,用嫩豆腐来煎,既不粘锅也不破碎,吃起来更加鲜嫩入味,有喜欢的赶紧学一下。
食材:嫩豆腐、鸡蛋
辅料:大蒜
调料:生抽、蚝油、白糖、辣椒酱
【煎豆腐】—— 鲜嫩滑口
1.下面开始准备食材
准备嫩豆腐一块,切成均匀的小块。
碗中打入两个鸡蛋,加入一勺淀粉增加蛋液的韧性,用筷子搅拌均匀,把蛋液浇在豆腐块上轻轻地颠一下盆,让蛋液裹满豆腐,这样煎的时候不易碎。
2.下面开始准备辅料
准备大蒜几粒,拍扁切成末。
今天和大家分享一道非常简单的“煎豆腐”做法,用嫩豆腐来煎,既不粘锅也不破碎,吃起来更加鲜嫩入味,有喜欢的赶紧学一下。
食材:嫩豆腐、鸡蛋
辅料:大蒜
调料:生抽、蚝油、白糖、辣椒酱
【煎豆腐】—— 鲜嫩滑口
1.下面开始准备食材
准备嫩豆腐一块,切成均匀的小块。
碗中打入两个鸡蛋,加入一勺淀粉增加蛋液的韧性,用筷子搅拌均匀,把蛋液浇在豆腐块上轻轻地颠一下盆,让蛋液裹满豆腐,这样煎的时候不易碎。
2.下面开始准备辅料
准备大蒜几粒,拍扁切成末。
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