大家好，我是厨师秀鹏厨，今天我们做一道孜然千叶豆腐，不用油炸，用平底锅直接煎制，成菜不油腻，制作非常简单，喜欢孜然味道的朋友可以试试。
原料：
千叶豆腐、大葱，孜然粉，辣椒粉
制作方法：
1、下面先把原料改刀，大葱切成葱花，千叶豆腐先切成长方条，然后再切成厚片，千叶豆腐片薄厚要均匀，切好的豆腐放在碗内备用。
2、下面开始上火煎豆腐，锅烧热之后下少许的植物油。油润下锅，然后下入千叶豆腐煎制，把豆腐一片片的排列开，煎制的时候控制好火候，火力不要太大，防止糊锅，并不断的转动下，在煎制中间要不断的淋油，这样煎制出来的豆腐才金黄。
