@修瑜
这里，人与神为邻。
小小一座城却藏着上千座散落的寺庙。这里半城皆为庙宇古巷，三教并存于此，庙宇林立，庙宇缭绕的香火也见证了百姓生活的世俗百态。
泉州籍的作家蔡崇达曾说——“在我生活的这个小镇，所有人都笃信举头三尺有神明，也相信有魂灵，人与鬼神亲近地生活着。”
@和颜施
这里，极具艺术气息。
当各大城市都在内卷时，泉州人都聚集在这片土地打造“乌托邦”。
民宿里藏着低调的美术馆，巷子里的咖啡店和买手店开在一起，还有各式展览，小小的书屋里还摆放着极具闽南特色的藏书......
这里，颇有烟火气。
老人们起个大早在树下坐着喝茶，青石板路与红砖巷道里也能听到有人在跟唱闽南歌曲，人走在其中，也能感觉到一种安稳的厚重感。
这里，是闽南地区的“古早味”担当。
陈晓卿也称赞道：“没有哪一座城市能像泉州这样有如此丰富的小吃。”
海蛎煎、面线糊、肉粽、土笋冻、炸醋肉、润饼、石花膏、卤面、鱼卷、姜母鸭、肉粽、五花肠、满煎糕、蒜蓉枝、泉港浮粿、沙茶面、五香卷、芋泥……丰富的小吃世界，让人心生向往。
@Joan
来到泉州，可以不做任何攻略，尽管悠闲自在地随心而至，处处都是惊喜，也可以经过认真细致的策划，届时按图索骥，一定会给你一个满意的答复。
01 最触动味蕾的食物，都藏在地道的古早味中
人们常说，“穿在苏杭二州，吃在漳泉二州”。
早年间，食品工业还不发达，着重表达的是食材本身与手工，看似朴实，但是真实而纯粹，而古早味这个词，本身就和泉州非常搭。
清晨，伴随着缭绕与香火气息，一碗热气腾腾的面线糊，便开启泉州人的一天。
它看似简单，制作起来却极为讲究。猪骨与海鲜熬出的高汤，再加入捻碎的面线，最后用粉浆勾芡、搅拌炖煮，直到面线彻底软烂，才算大功告成。
