@叶子
蚝仔煎，又叫蚵仔煎、海蛎煎，是通行闽南的美味。
金黄的外衣内包裹满满的海蛎，加上地瓜粉和小蒜或韭菜，加不加蛋都可以，海蛎裹着透明的地瓜粉，再浇上甜辣酱，软糯鲜美，非常纯正。
/ 红蟳米糕 /
红蟳米糕，泉州人宴席上的压桌大菜。
红蟳是主料，鸡蛋、红萝卜丁、芋头丁为辅料，底部铺糯米。蟹膏香蟹肉甜，一口下去还能吃出些糯米香，鲜美至极。
炉边炭纯烤吧
@和颜施
来到泉州，不妨试试泉州的烧烤。加了白糖、花生酱一起烤是泉州烧烤的灵魂。
虽说阿球和朋友曾经最爱的花生酱烧烤是鸡腿怣，最爱的白糖烧烤是苏厝桥头烧烤。（朋友说品控近两年的确有所下降，不过想尝试泉州特色的花生酱烧烤，可以去鸡腿怣试试）
所以就推荐了这家低调藏于源和堂1916内的炉边炭，可选性超多，从海鲜肉类到蔬菜凉菜，应有尽有。
推荐这里芋头、鸡腿、猪蹄、烤牛油，无需多说，简单的一口如魂系列~
02 美味小吃遍地开花，被陈晓卿称为“全国唯一”
@Joan
一片风土一座城，泉州最容易让人印象深刻的，便是它数不尽的美食小吃。
水门国仔所处的水门巷，这一溜专门卖炸物小吃，赶在早上，还能喝到这家谢氏花生浆。
谢叔的花生浆小摊每天早上五点准时出现，夹在水门巷的车水马龙之间，朴素得一点都看不出老字号的影子。
天刚蒙蒙亮，就已经有人在老位置等着喝上一碗热腾腾的花生浆了。
纯正的白糖加上磨得细碎的花生，入口极为顺滑。推荐来根油条蘸着花生浆吃，酥脆的油条在花生浆里泡一会儿已变得绵软，标配一口咬下超满足~
@企鹅吃饱饱
在这条水门巷里，有一位卖了14年的手作石花膏的崇武阿姨，门口排列整齐的石花膏，拥有着让路人驻足的魔力，再多看一眼，都逃不过点上一份的魔力。
