@探食泉州
熬四五个小时出来的石花膏Q弹滑嫩,吃起来刚刚好,吸一口冰爽顺滑,整个人都神清气爽~
如果觉得纯石花膏还不过瘾,那就来一份大满贯四果汤。
一份7块,可以任选5种料,简直豪气,蜜水带着淡淡的甜味和果香,一口下去满足感油然而生。
@niko阿峰
泉州满煎糕,地道的风味甜食,也承载了老泉州人们对古早味的热爱。
没吃过满煎糕的小伙伴,可以试试基础款——面粉、糖和水充分融合,在铁盘上烘烤,最后会撒上些许红糖、花生碎和黑芝麻。
进阶一点的,就加入糖冬瓜,让口感与味道更上一个层次。
@Joan
穿过热闹的西街,走进狭窄的裴巷,这家康庄满煎糕曾是阿球每日的心心念想。
那口制作煎糕的锅足足有30斤重,趁热吃松软无比,放凉了吃则香甜弹牙,还带着焦糖味和坚果香。
小安记古早味手工麻糍
@和颜施
这家麻糍得到了泉州人的一致认可!古早味里面包的是香脆的蛋酥,现吃超香!
近期还新增了QQ串,用木薯粉做的闽南传统小甜食吃起来软糯Q弹,和他们家的自制白糖花生粉简直是绝配。