巧克力肉桂卷的制作方法,巧克力肉桂卷制作方法

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超柔软蓬松面包，甜蜜的黄油肉桂和醇厚的巧克力。这种美味在厨房烘烤的过程超级满足！

面包

• 1 杯 温水 （250毫升）
• 2 汤匙 蜂蜜 （40克）
• 2 1/4 茶匙 干酵母
• 4 杯 面包粉 （520克）
• 2 茶匙 盐
• 1/4 杯 无盐黄油 （60克）
• 1个 鸡蛋 ，室温
• 1/3 杯 奶粉 （40克）

填充

• 3 汤匙 糖
• 2 汤匙 肉桂粉
• 2 汤匙 无盐黄油 （30克），软化
• 1/3 杯 巧克力片 （60克）

面包

1. 将蜂蜜与温水混合，然后撒入干酵母中。给它混合，让酵母激活3-5分钟左右。
2. 将其余的面包配料放入包含酵母混合物的直立搅拌器碗中。混合后加入，然后揉捏10分钟。稍稍润滑双手，将面团制成球状。将其放入涂有油脂的碗中，并涂上一些油。用保鲜膜紧紧盖住碗，让面团在温暖和通风的地方上升两倍。

填充

1. 将糖和肉桂粉混合在一个碗里。搁置。

组装

1. 将上升的面团放在带有少量面粉的工作表面上。轻轻按下并将其形成矩形。使用擀面杖，将其卷成9x16英寸（23x40厘米）的矩形，短边朝向您。
2. 将黄油涂抹在面团上，在对面留下约1英寸（2.5厘米）的空白空间。然后将糖桂香混合物均匀撒在黄油上，继续加入巧克力片。
3. 从离您最近的一端开始，将面团轻轻地滚到木头上。捏缝，将缝边朝下放入5x9英寸（13x23厘米）的油脂面包中。用轻微涂上油脂的保鲜膜松散地覆盖。让面团膨胀一下，大约30分钟。
4. 取下保鲜膜，用一些鸡蛋清洗刷顶部。在350ºF（175ºC）的预热烤箱中烘烤40分钟。如果面包涂得太快，请用铝箔松散地盖上盖子。请享用！