由于民俗学的民间美术或民俗艺术研究，在中国原本就不是很发达，因此，也就特别需要有艺术人类学的新视角来不断地开掘和拓展民俗艺术研究的新领域。我认为，类似于花馍、礼馍这种更加具有草根性的艺术，乃是中国艺术人类学绝好的研究课题。由于花馍、礼馍同时是一种食品，很快就被消费掉了，因此，可以说它们乃是一种转瞬即逝的“民俗艺术”，也难怪在大多数讨论民间美术或民俗艺术的著述中，花馍和礼馍几乎是无法和剪纸、年画、吉祥图案、木雕、泥塑、刺绣等其它各种有可能以“作品”的形式留存于世的艺术门类相提并论的。努力地检索相关文献，有关花馍、礼馍的严谨的相关著述或论文的确是少的可怜。然而，花馍和礼馍在完全符合民俗艺术的一般特点（例如，民间民俗艺术首先是实用的艺术，它们构成了民众生活的某些侧面，并反映了民众的审美意识和价值观等）等方面，其实是丝毫也不逊色于任何其他门类的民间美术或民俗艺术的意义、价值与社会功能的。特别值得我们关注的是，在花馍及礼馍和乡村社区里很多其它的民俗艺术之间， 其实是存在着水乳交融的共生关系。对此，我想今后正是民俗学和艺术人类学应该继续去加以深入探讨的。
（注释及参考文献详见原文。）
文章来源：中国艺术人类学学会编：《技能传承与当代社会发展——艺术人类学视角》，学苑出版社2010年版
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来源：民俗学论坛
