怎样卤猪肝不发黑,卤猪肝不黑的方法

3.接着准备，大块葱姜，桂皮，香叶，花椒，大料。

4.锅烧清水，水开将猪肝下锅焯水5分钟，进一步去除多余的血水，不然煮出来的干发黑。

5.在烧一锅清水，加入三大勺盐，放入香料，先煮制10分钟。

6.将焯好水的猪肝在用清水过凉。放入半瓶啤酒，再下入香料水煮20分钟，再泡10分钟入味。