3、将面团中所有材料,除黄油外,还有波兰种一起混合搅打。
4、揉至能拉出厚膜后加入黄油。
5、继续揉至扩展阶段即可。
6、将面团整理滚圆,放入容器,加盖保鲜膜,至于温暖湿润的环境进行第一次发酵。第一次发酵的温度不超过28度。
3、将面团中所有材料,除黄油外,还有波兰种一起混合搅打。
4、揉至能拉出厚膜后加入黄油。
5、继续揉至扩展阶段即可。
6、将面团整理滚圆,放入容器,加盖保鲜膜,至于温暖湿润的环境进行第一次发酵。第一次发酵的温度不超过28度。
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