静置出筋 一次发酵=黄桃面包
用料
| 黄桃罐头 | 一罐（425克） |
| 其中100克糖水用于面团，其余用于馅料 | |
| 面团： | |
| 黄桃糖水 | 100克 |
| 凉白开 | 60克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 盐 | 1克 |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 酵母 | 3.5克 |
| 馅料： | |
| 黄桃肉 糖水 | 约325克 |
| 柠檬汁 | 约10克 |
| 砂糖 | 约30克 |
| 生粉/淀粉（木薯淀粉/玉米淀粉） | 约1茶匙 |
| 清水 | 一点点 |
简单省事的黄桃面包的做法
准备面团：
黄桃糖水100克 凉白开60克 玉米油20克 细砂糖35克 盐1克 高筋面粉300克混合成团，状态如图。
封好保鲜膜室温静置一个小时。
准备馅料：
黄桃罐头里的桃子肉切成喜欢的大小，倒入罐头里的糖水，加柠檬汁和砂糖，入锅煮沸；
约一茶匙的生粉加一点点清水化开，倒入馅料锅里，边倒边搅拌至重新沸腾，馅料变稠，关火，盛出馅料晾凉备用。
继续准备面团：
3.5克酵母均匀地撒在面团表面，揉至酵母与面团完全融合，没有颗粒感。
揉好的面团等分10份，揉圆，松筋5分钟，按扁，边转动面团边擀，擀成中间厚边边薄的面皮（平时包包子样）。
