3、 把面团放进保温盒里面,现在室温还是很高的,放在比较温暖的地方让其发酵,开始进行第一次发酵。
4、 把面团发酵至原来的2倍大,用手指戳面粉,要是不回缩不塌陷的话就代表可以了。
5、把面团分成两个大小差不多分量的面团,剩下的面团平均分成2个,把面团滚圆了以后盖上一层保鲜膜,让面团松弛个大约20分钟左右。取出来一个面团按扁,擀成面皮。
3、 把面团放进保温盒里面,现在室温还是很高的,放在比较温暖的地方让其发酵,开始进行第一次发酵。
4、 把面团发酵至原来的2倍大,用手指戳面粉,要是不回缩不塌陷的话就代表可以了。
5、把面团分成两个大小差不多分量的面团,剩下的面团平均分成2个,把面团滚圆了以后盖上一层保鲜膜,让面团松弛个大约20分钟左右。取出来一个面团按扁,擀成面皮。
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